当期目录

2025年, 第62卷, 第8期
刊出日期：2025-08-20 上一期    下一期
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作物遗传育种·分子遗传学·生理生化
作物栽培·土壤肥料·植物保护
园艺特产·微生物·贮藏保鲜加工
畜牧兽医
智慧农业·农业经济


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第62卷第8期封面+目录 2025, 62(8): 0-0.  摘要 ( )   PDF(23377KB) ( )

作物遗传育种·分子遗传学·生理生化

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薰衣草LiMYB60基因的克隆及功能分析 马芸婷, 王爱凡, 严中建, 廖燕, 买尔孜亚古丽·阿布来克木, 郭丹丽, 苏秀娟 2025, 62(8): 1821-1832.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.001 摘要 ( )   PDF(4946KB) ( )   【目的】MYB是参与调控萜类次生代谢物合成途径的重要转录因子之一，薰衣草MYB转录因子在花香萜类物质积累中的功能尚不清晰，研究旨在分析转录因子LiMYB60在薰衣草芳樟醇合成途径中的生物学功能，探究其在花香萜类物质积累中的调控作用。【方法】以杂花薰衣草为材料，克隆LiMYB60基因，利用实时荧光定量PCR分析LiMYB60在薰衣草不同组织的表达以及在不同发育时期花冠的表达模式。通过亚细胞定位、酵母自激活、拟南芥遗传转化等研究LiMYB60基因的功能。【结果】LiMYB60基因开放阅读框（ORF）长为945 bp，编码314个氨基酸，编码蛋白质分子质量为35 307.73 Da，等电点数为7.13，为无跨膜结构、无信号肽的亲水性蛋白；LiMYB60 在花萼与盛开期花冠中的表达量最高；是具有转录自激活活性的核定位蛋白；在LiMYB60转基因拟南芥叶片中，MEP途径相关合成限速酶的表达量与β-环柠檬醛、龙脑烯醛等单萜类物质含量均高于野生型拟南芥。【结论】薰衣草LiMYB60基因具有典型MYB转录因子的特征，对薰衣草中单萜类花香物质的合成具有正向调控作用。

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打瓜经济性状与花粉形态相关性分析 刘志清, 庞智, 邓超宏, 黄伟韬, 沙红, 赵腾, 阿不都卡地尔·库尔班, 石必显, 刘华君, 潘竟海, 张济鹏, 陈友强 2025, 62(8): 1833-1841.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.002 摘要 ( )   PDF(8482KB) ( )   【目的】为揭示打瓜主要经济性状和花粉性状对打瓜籽粒产量和性状的影响，指导打瓜育种。【方法】以36份打瓜品种和材料为研究对象，在正常栽培条件下，对其主要经济性状（单瓜籽粒总数、籽粒重量、百粒重、籽粒周长）和花粉性状（花粉赤道面观的极轴长P和赤道轴长E以及根据测量结果计算极轴长与赤道轴长的比值P/E）进行相关及偏相关分析。【结果】各性状中变异系数最大的为单瓜籽粒数，其次为籽粒重量；籽粒数和籽粒重量呈极显著正相关，籽粒数与百粒重、籽粒周长均值呈极显著负相关，籽粒数与花粉极轴长P、赤道轴长E呈显著正相关；花粉极轴长P、赤道轴长E和籽粒大小、周长均值呈极显著负相关。【结论】打瓜育种中选择较小的花粉颗粒，可获得较高的籽粒重量和百粒重；选育单瓜籽粒数多的打瓜品种则需要选择小籽粒材料；选育大籽粒类型的品种，可参考花粉极轴长和赤道轴长，选择花粉极轴长和赤道轴长较小的材料。本研究为打瓜新品种的选育提供了科学依据。

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藏新黄芪种子生物学特性及破除休眠研究 王静, 赵晓林, 许莹月, 马小龙, 李培英, 张云玲 2025, 62(8): 1842-1854.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.003 摘要 ( )   PDF(2555KB) ( )   【目的】分析藏新黄芪种子生物学特性及破除休眠研究。【方法】以新疆赛里木湖北部温性荒漠草原类草地（ZX01）和东部温性荒漠草原类草地（ZX02）区域的藏新黄芪（Astragalus tibetanus Benth.）为研究对象，观察其种子生物学特性、确定最适萌发温度阈值以及寻找最佳破除休眠的方法。【结果】新采收的藏新黄芪种子硬实率高达90%，仅有8%可吸水，摩擦种皮后的种子在48 h内迅速萌发，萌发率高达95%，表明该种质的胚是完全发育的，种皮不易透水是种子无法正常萌发的抑制因子；ZX01种子萌发的最适温度为20 ～25 ℃，ZX02种子为30 ℃；在破除休眠方法中，硫酸处理（20～30 min）>摩擦处理>液氮处理>高温处理，综合耗时和成本考虑，硫酸处理（20 min）效果最佳；摩擦处理次之，萌发率在95%以上，液氮和高温（50、70 °C）处理对破除藏新黄芪种子休眠无明显效果。【结论】藏新黄芪种子存在严重休眠，破除休眠后的种子均能够迅速萌发，表现出对温度和地域环境较强的适应能力。

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航天诱变对4种牧草种子萌发及幼苗生长的影响 李有政, 孙宗玖, 柯梅, 郑文新, 兰吉勇, 侯钰荣, 徐雪娇, 魏鹏 2025, 62(8): 1855-1861.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.004 摘要 ( )   PDF(3086KB) ( )   【目的】检验牧草种子经过航天诱变后其萌发特性是否发生变化，为开展种子萌发和幼苗生长特性研究提供基础数据。【方法】以搭载神舟十四号飞船的骆驼刺（Alhagi camelorum）、伊犁绢蒿（Seriphidium transiliense）、心叶驼绒藜（Krascheninnikovia eversmanniana）和新草1号苏丹草（Sorghum sudanense var. Xincao No.1）4种牧草种子为对象，采用滤纸发芽法对诱变后牧草种子的发芽率、发芽势、幼苗根长、幼苗芽长、活力指数进行测定与统计分析。【结果】与未经诱变的种子（CK）相比，航天诱变后心叶驼绒藜发芽率、发芽指数分别降低了 56.00%、67.36%，根芽比提高了 10.00%（P<0.001）；航天诱变后伊犁绢蒿发芽指数大幅下降，降低了27.36%，根芽比极显著提高了242.00%（P<0.001），其余指标无显著变化；航天诱变后骆驼刺发芽率、发芽势、发芽指数、根芽比及鲜重均有提高，但差异不显著；航天诱变后新草1号苏丹草除根芽比降低了31.00%外，其余指标均有提升，但不显著。【结论】航天诱变种子的萌发特性发生变化，且对萌发产生了一定影响。

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库限制下棉花叶片的光保护机制 吕书豪, 杨培, 史媛, 张雁彬, 宋慧君, 赵佳兵, 黄昊冉, 曹成, 张旺锋 2025, 62(8): 1862-1870.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.005 摘要 ( )   PDF(11597KB) ( )   【目的】研究库限制下，棉花叶片光合能力及启动的光保护机制。【方法】以新陆早45号为供试品种，对倒二果枝主茎上下部韧皮部进行环剥，研究留铃与剪铃的果枝叶碳同化能力、比叶重、光谱特征、叶绿素荧光参数、NDH介导的环式电子流活性、P700氧化还原态、叶片运动等叶片光合相关指标的变化。【结果】处理5天后，留铃和去库处理果枝叶比叶重分别增加6.9％、36.2％，光合速率分别下降28％、92％，叶绿素含量降低，花青素含量升高，叶片热耗散能力增强，NDH介导的环式电子传递速率增加。【结论】库限制下，棉花叶片光合产物大量积累，反馈抑制了叶片的碳同化速率，导致光能过剩，棉花叶片通过减弱横向日性运动、增加热耗散、启动环式电子传递、合成花青素等一系列光保护措施，避免叶片光胁迫。

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氮肥配施牛粪对干旱区棉田土壤团聚体中微生物残体碳含量的影响 秦金鑫, 单煜, 吴茂林, 王昕悦, 张宇辰, 李沛锦, 袁文杰, 王冰, 王心愿, 盛建东, 刘耘华 2025, 62(8): 1871-1883.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.006 摘要 ( )   PDF(7017KB) ( )   【目的】研究氮肥和氮肥配施牛粪对干旱区棉田土壤团聚体及其中有机碳和微生物残体碳累积的影响。【方法】在新疆阿克苏地区沙雅县连续3年进行田间定位试验，设置5个氮肥施入水平（0、200、300、400、500 kg/hm2）和在5个施氮水平上配施牛粪（3 000 kg/hm2）。【结果】氮肥与牛粪配施可显著增加土壤>2 mm粒级团聚体的比例；在施氮量为300 kg/hm2时，单施氮肥与氮肥配施牛粪均可显著提高土壤各粒级团聚体中微生物残体碳含量；单施氮肥时，真菌残体碳和细菌残体碳的含量均随施氮量的增加而增加；施氮300 kg/hm2配施牛粪时，真菌残体碳含量较高，相比于仅施氮肥增加了14.61%；施氮500 kg/hm2配施牛粪时，细菌残体碳含量最高，相比于仅施氮肥增加了20.79%。【结论】氮肥以及氮肥与牛粪配施均可改变土壤团聚体的组成，并能增加各粒级团聚体中的有机碳含量和微生物残体碳含量。

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有机肥用量对绿洲农田玉米养分吸收及产量的影响 王冰, 张宇辰, 王欣悦, 吴茂林, 彭懿, 宴启文, 罗成, 于洪波, 蒋平安, 刘耘华, 盛建东 2025, 62(8): 1884-1891.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.007 摘要 ( )   PDF(2630KB) ( )   【目的】研究有机肥用量对绿洲农田玉米养分吸收及产量的影响。【方法】于2021~2023年在新疆阿克苏地区沙雅县海楼镇开展田间试验，试验共设5个处理：PK（不施氮肥）、NPK（仅施化肥）、NPK+OM3 （3 000 kg/hm2牛粪）、NPK+OM6 （6 000 kg/hm2牛粪）和NPK+OM12（12 000 kg/hm2牛粪）。【结果】不同有机肥用量处理显著提高了玉米地上部植株生物量及氮磷钾积累量，增长率分别为 5.54% ~ 9.94%、2.78% ~ 51.73%、6.46% ~ 17.96%和7.44% ~ 15.98%；有机肥施用量为6 000 kg/hm2时显著提高了玉米产量；产量构成因素（穗粗、穗长、穗粒数和百粒重）随着有机肥施用量的增加而增加，且均施用量为12 000 kg/hm2时达最大值。【结论】随着有机肥施用量增加，促进了玉米植株养分吸收，达到了增产的效果，且有机肥施用量为6 000 kg/hm2时效果最佳。

作物栽培·土壤肥料·植物保护

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水氮时序对棉花根系形态特征及产量形成的影响分析 李玉江, 林涛, 张鹏忠, 崔建平, 郭仁松, 李倩文, 汤秋香 2025, 62(8): 1892-1906.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.008 摘要 ( )   PDF(4576KB) ( )   【目的】根系是作物吸收水分和养分的主要部位，合理的水肥管理对根系的发育及其生理功能的维持至关重要，是提高作物生产力的关键策略。为揭示灌溉和施氮时序对棉花根系形态及产量形成的调节机制，优化根系健康和作物生长土壤环境。【方法】通过土柱模拟充分灌溉（450 mm，无胁迫 CK，W1）和亏缺灌溉（225 mm，重度亏缺，W2）条件下，不同水氮时序对棉花根系形态、根冠比和产量形成的影响，不同水氮时序是将每次灌水过程按等时间间隔分为前、中、后段，并把每次施氮量加入某个时段或全部时段，处理分别为（A：后段滴 100% N；B：WN 全程均匀混合滴施；C：中段滴 100% N；D：前段滴 100%N）。【结果】根系生物量的80.10%～91.58% 分布于0～40 cm 土层范围，该区域是棉花根系形态容易受到施氮时序影响较为显著的区域。在W1处理下，相较于A（CK）处理，B、C、D处理分别降低了5.10%、3.96%和9.98%的根系生物量，且主要降低0～20 cm土层根系生物量，施氮时间提前会增加深层根系生物量，其中，C处理显著增加了0～40 cm土层的根系长度及表面积，并显著降根系平均直径、根冠比，其产量、水分利用效率、氮肥偏生产力分别增加8.22%、7.31%、5.86%；在W2处理下，相较于A（CK）处理，B、C、D处理的根系生物量分别增加19.80%、5.19%、10.13%，施氮时间提前显著降低根冠比，但籽棉产量、水分利用效率、氮肥偏生产力无明显增加。【结论】水氮时序对根系形态、根冠比、产量、水分和氮素利用效率均有一定的影响。在灌溉水充足时可采用中段施氮，有利于优化0～40 cm土层根系分布，增加根系长度和表面积，加强了根系对深土层的水分、氮素吸收，降低根冠比，并有利于提高水分利用效率、氮肥偏生产力和籽棉产量；在灌溉水匮乏时将水肥混匀滴施，有利于氮肥在土层均匀分布，促进根系吸收，易形成健壮根系，提高棉花抗逆能力。

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水氮耦合对棉花产量及水氮利用效率的影响 马梦倩, 颜安, 赵宇航, 肖淑婷, 李靖言, 孙哲 2025, 62(8): 1907-1915.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.009 摘要 ( )   PDF(1809KB) ( )   【目的】研究水氮耦合对新疆阿拉尔市膜下滴灌棉花产量和水氮利用效率的影响。【方法】通过大田试验，以新陆中46号为试验材料进行水氮2因素处理。设置5个施纯氮处理：（NPK：200 kg/hm2，N1：300 kg/hm2，N2：400 kg/hm2，N3：500 kg/hm2，N4：600 kg/hm2），3 个灌溉量处理：2 100 m3/hm2（W1）、2 800 m3/hm2（W2）、3 500 m3/hm2（W3），研究棉花生育期内不同水肥处理对株高、茎粗、叶面积指数（LAI）、干物质积累、产量及水氮利用效率的影响。【结果】随着灌水量和施氮量的增加，棉花株高、LAI呈逐渐上升趋势，叶绿素相对含量（SPAD）呈降低趋势，而棉花茎粗呈先增加后降低趋势。中高施氮N2、N3处理和中灌溉W2处理下棉花产量及灌溉水利用效率达到最大值。【结论】在新疆阿拉尔市棉花种植区，灌水量2 800 m3/hm2、施氮量500 kg/hm2组合可作为最优水氮组合。

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氮肥减量配施腐殖酸对棉花养分吸收与产量的影响 陈国悦, 张凯, 郭小梦, 郭景玉, 赵同舟, 程白滔, 张凌健 2025, 62(8): 1916-1924.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.010 摘要 ( )   PDF(5545KB) ( )   【目的】研究膜下滴灌条件下，氮肥减量配施腐殖酸对棉田植株生物量、籽棉产量、养分吸收与氮肥利用率的影响，旨在为新疆棉田氮肥减施增效提供技术支撑。【方法】2022年在新疆精河县开展大田试验，设置不施氮肥对照（CK）、农户施氮量（N130%）、测土配方推荐施氮量（N100%）、氮肥减量（N70%）、氮肥减量配施腐殖酸（N70%+HA）5个处理，在吐絮期采集植株样品，测定棉花各器官生物量、养分含量和籽棉产量，计算棉田氮肥利用率。【结果】相比于测土配方推荐施氮量处理，氮肥减量显著降低了棉花总生物量、氮磷钾累积吸收量和籽棉产量；相比于氮肥减量处理，添加腐殖酸（N70%+HA）显著提高了棉花氮磷钾累积吸收量和籽棉产量，达到与测土配方施肥推荐施氮量处理相当水平；氮肥表观利用率在氮肥减量配施腐殖酸（N70%+HA）达到最高，为48.76%，显著高于农户施氮量处理。【结论】在氮肥减施条件下，配施腐殖酸可促进棉花氮素吸收，增加籽棉产量，提高氮肥利用效率，可作为新疆棉田化学氮肥减施和氮素可持续管理的有效措施。

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调环酸钙对甜菜产质量形成的调控分析 阿不都卡地尔·库尔班, 赛尔达尔·凯塞尔, 张济鹏, 李思忠, 刘华君, 董心久, 潘竟海, 白晓山, 李晓东 2025, 62(8): 1925-1936.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.011 摘要 ( )   PDF(3852KB) ( )   【目的】研究调环酸钙对甜菜产质量形成的调控影响。【方法】以甜菜品种 KWS7748 作为材料，采用随机区组试验设计，设置5个调环酸钙施用量处理：180 mL/hm2 （T1）、360 mL/hm2 （T2）、540 mL/hm2 （T3）、720 mL/hm2 （T4）和 0 mL/hm2 （CK），研究调环酸钙对甜菜植株形态、光合物质生产和产质量性状的影响。【结果】甜菜叶柄粗、根体长、根体直径、根围、青头长、SPAD值、叶面积、地上部生物量积累量、地下部生物量积累量、含糖率、产量及产糖量等指标随调环酸钙施用量的增加呈先增后降的趋势，甜菜株高和枯叶率反而随调环酸钙施用量的增加呈先降后增趋势。其中，T3与 CK 相比可分别降低甜菜株高、枯叶率、根冠比 5.07%~6.03%、14.58%、6.01%~9.73%，可增加植株叶片面积13.77%~28.10%、相对叶绿素含量（SPAD值）8.83%~14.85%，可使地上部生物量和和地下部生物量积累分别提高35.06%~35.27%和15.33%~21.88%，从而使产量和产糖量分别提高9.77%~20.42%和15.72%~27.61%。将甜菜植株形态性状、光合物质生产及产质量相关的15个性状综合为3个独立评价因子，根据各主成分模型F = 0.721F1 + 0.192F2 + 0.082F3，计算各处理得分评价。【结论】甜菜糖分积累期喷施调环酸钙施用量为 540 mL/hm2时可有效促进甜菜产质量的形成。

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核桃对焦叶病的生理响应研究 郭桐, 王世伟, 阿地力·沙塔尔, 赵龙, 耿召坤, 杨雯洁, 张翠芳 2025, 62(8): 1937-1946.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.012 摘要 ( )   PDF(8615KB) ( )   【目的】探究核桃焦叶病对温185（Juglans regia Wen 185）叶片生理特性的影响，分析核桃抗焦叶病机制。【方法】基于田间样品采集及室内化学分析技术，定量分析核桃焦叶病发病进程中叶片渗透调节物质、抗氧化系统变化特征。【结果】随着焦叶病病叶等级的增加，核桃叶片中脯氨酸（Pro）含量呈上升趋势；抗氧化酶系统中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性在病叶中呈先升后降趋势；抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性、还原型抗坏血酸（AsA）含量和还原型谷胱甘肽（GSH）含量也呈先升后降趋势。随着焦叶病病叶等级发病程度的增加，核桃叶片中核酮糖-1, 5-二磷酸羧化酶（Rubisco）活性呈下降趋势。【结论】发病初期核桃激活防御机制，随着发病程度的加深，核桃的调节能力逐渐减弱。

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150份玉米品种（系）对普通锈病田间抗性评价及7种药剂对普通锈病的田间防效 祖丽皮耶·安外尔, 王丽丽, 戴爱梅, 陈阳, 王云鹤, 李克梅 2025, 62(8): 1947-1955.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.013 摘要 ( )   PDF(1754KB) ( )   【目的】明确 150 份玉米品种（系）对玉米普通锈病抗性水平及 7 种杀菌剂对玉米普通锈病的田间防控效果，筛选抗病品种及防效好的药剂，为新疆玉米引种和抗病育种以及化学防治药剂选用提供理论依据。【方法】采用田间自然感病法，评价不同玉米种质材料对玉米普通锈病（Puccinia sorghi Schweinitz）的抗性水平；采用无人机飞防测试杀菌剂对玉米普通锈病的防治效果。【结果】供试的 150 份不同玉米种质材料中，免疫材料 0 份，高抗（HR）材料 7 份，抗病（R）材料97份，中抗（MR）材料34份，感病（S）材料8份，高感（HS）材料4份，分别占供试材料的0%、4.6%、64.7%、22.7%、5.3%和2.7%，不同玉米种质材料对玉米普通锈病的抗性有显著差异。供试的 7 种杀菌剂对玉米普通锈病均有一定的防治效果，在第2 次施药后 14 d，240 g/L氯氟醚·吡唑酯750 mL/hm2的防效最高，达到 68.39%，20%三唑酮防治表现最差，防效仅有 47.67%。【结论】田间表现高抗的材料有 7 份，推荐用作抗性育种材料。7 种杀菌剂防效强弱依次为 240 g/L 氯氟醚·吡唑酯 750 mL/hm2>18.7%丙环·嘧菌酯 1 050 mL/hm2>30%肟菌·戊唑醇 675 mL/hm2>23%醚菌·氟环唑 750 mL/hm2>125 g/L氟环唑 750 mL/hm2>430 g/L戊唑醇 375 mL/hm2>20%三唑酮 637.5 mL/hm2。

园艺特产·微生物·贮藏保鲜加工

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不同颜色果袋对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响 杨湘, 苏学德, 张锦强, 李鹏程, 李铭, 王欢欢 2025, 62(8): 1956-1968.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.014 摘要 ( )   PDF(5558KB) ( )   【目的】为了明确不同颜色果袋对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质指标的影响，筛选提高‘阳光玫瑰’葡萄果实综合品质的果袋。【方法】以‘阳光玫瑰’葡萄果实为试材，设置4个套袋处理，在果实成熟期采样测定果实品质指标，并进行相关性和主成分分析。【结果】套袋‘阳光玫瑰’葡萄果实品质与不套袋相比，套袋显著降低了果实硬度、弹性、咀嚼性和胶着性，套绿色和蓝色袋果实硬度分别降低5.37%和4.88%，套绿色、蓝色和蓝渐变纸袋果实弹性分别降低26.31%、21.46%和25.10%，咀嚼性分别降低14.87%、11.10%和14.50%，胶着性分别降低12.56%、11.36%和13.19%。套袋对果实单果重、纵径、横径和果形指数无显著影响；套绿色纸袋极显著降低了果皮红绿色差值a，增加果皮绿色程度，套蓝色纸袋次之；套绿色纸袋成熟果实可溶性固形物含量、可溶性总糖、葡萄糖和果糖含量分别提高了1.47%、4.78%、5.92%和6.27%，固酸比提高了2.67；套蓝色纸袋果实果糖含量提高了2.33%；套蓝渐变纸袋提高了葡萄果实可溶性固形物含量；套蓝色和蓝色渐变袋对果实可溶性固形物含量和固酸比影响不显著。各处理可溶性固形物含量均高于20%；套袋对果实可滴定酸和Vc含量影响不明显。主成分分析提取了6个主成分，累计贡献率达78.605%；套袋处理可以提高主成分1的优势，即提高了可溶性固形物、可溶性糖、葡萄糖和果糖含量；套袋处理降低主成分2和主成分3的得分，即对果皮亮度L、黄蓝色差值b、色泽饱和度c和内聚性、弹性、咀嚼性、胶着性无优势。综合得分显示套绿色纸袋有利于‘阳光玫瑰’葡萄果实综合品质的提升。【结论】套绿色纸袋葡萄果实综合品质最佳。

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不同产区塞外红苹果果实品质分析及评价 刘影, 于年文, 里程辉, 张秀美, 李宏建, 周家旭, 张凯 2025, 62(8): 1969-1976.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.015 摘要 ( )   PDF(3826KB) ( )   【目的】分析不同产区塞外红苹果果实品质并对其适应性进行评价，为进一步发掘和提高不同产区的塞外红苹果优势品质提供理论依据。【方法】精选2023年辽宁阜蒙县、辽宁辽阳市、辽宁营口市、辽宁铁岭市、新疆阿克苏市、吉林桦甸市、内蒙古通辽市等7个产区的塞外红果实，对其品质指标进行测定分析。【结果】各产区塞外红单果重总体偏小（<60 g）；果实硬度较高，新疆阿克苏塞外红最低可达15.50±1.03 kg/m2，可溶性固形物含量新疆阿克苏最高，可达（20.78±1.52）%，色差指数以及色泽和光洁度评分新疆阿克苏市相对较低；不同产区塞外红苹果果形指数差别不大，仅新疆阿克苏市对塞外红苹果果实可溶性固形物、酸度、硬度以及色差指数等指标影响较大。【结论】塞外红苹果在北方地区均表现良好，不同产区品质略有差异，但在新疆阿克苏市着色更深，口感更佳。

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不同光照时间对水培叶菜生长发育及品质的影响 刘会芳, 邢嘉怡, 常亚南, 庄红梅, 韩宏伟, 韩琼琼, 王浩, 王强 2025, 62(8): 1977-1985.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.016 摘要 ( )   PDF(3409KB) ( )   【目的】研究不同光照时间对不同叶菜生长发育的影响，并分析其生长发育规律。【方法】以根达菜、意大利全年耐抽苔生菜602、罗马嘉丽生菜、四季养生为供试材料，LED作为人工光源（功率14 w，1.2 m），采用可循环营养液（pH值5.8），待叶菜长至二叶一心时移栽到深夜流水培槽中（360 L），设置夜间补光时间为6、9和12 h。【结果】合理延长光照时间可促进4个叶菜类品种的生长速率以及提升其营养品质。延长补光9 h更有利于加快意大利全年耐抽苔生菜602和四季养生的叶片生长速度，并改善其营养品质；而延长补光12 h更有利于促进根达菜和罗马嘉丽生菜的整体生长发育和改善营养品质。故光照时长由6 h延长至9 h，意大利全年耐抽苔生菜 602 最大叶长、最大叶宽、叶片数、Vc、可溶性糖、可溶性蛋白分别增加了 15.7%、6.2%、10.2%、50.0%、24.2%和2.7%；四季养生分别增加了3.5%、35.6%、11.1%、4.4%、9.9%和12.2%。光照时长由6 h延长至12 h，根达菜株高、根长、最大叶长、最大叶宽、叶片数和可溶性蛋白分别增加了15.6%、20.3%、7.1%、15.6%、9.3%和43.5%；罗马嘉丽生菜分别增加了18.0%、14.2%、3.0%、15.9%、20.8%和81.1%。【结论】根达菜、罗马嘉丽生菜延长补光12 h栽培时生长及营养品质指标最优，意大利全年耐抽苔生菜602、四季养生延长补光9 h栽培时生长及营养品质指标最优。

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地膜残留量对棉花不同生育期土壤微生物数量及丰度的影响 李倩文, 汤秋香, 林涛, 张昊, 王一帆, 陈利军 2025, 62(8): 1986-1995.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.017 摘要 ( )   PDF(1870KB) ( )   【目的】为了解农田中地膜残留存在的潜在风险，研究地膜残留量对棉花不同生育期根际和非根际土壤微生物数量及丰度的影响。【方法】基于盆栽试验设置了5个地膜残留量梯度：0（T0）、160（T1）、270（T2）、490（T3）、710 kg/hm2 （T4），分析地膜残留量对棉花根际和非根际土壤中细菌、真菌和放线菌数量及丰度动态变化的影响。【结果】随着地膜残留量的增加，土壤中的细菌、真菌和放线菌数量均呈下降趋势，地膜残留量每增加1 kg/hm2，土壤中细菌数量减少0.53×104~1.52×104 cfu/g，真菌数量会减少0.45×102~1.54×102 cfu/g，放线菌数量减少0.76×104~1.03×104 cfu/g。随着棉花生育期的推进，土壤中微生物数量和丰度也逐渐下降，其中，放线菌丰度在蕾期降幅最大，下降了17.15%；微生物总量在花期降幅最大，下降了68.99%。【结论】地膜残留量的增加会显著降低土壤中微生物数量和丰度。

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基于非靶向代谢组学分析气调包装对精河枸杞鲜果采后代谢物的影响 李圣杰, 郑素慧, 韩蓉, 孙天罡, 潘俨 2025, 62(8): 1996-2011.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.018 摘要 ( )   PDF(9230KB) ( )   【目的】采用非靶向代谢组学技术研究低温条件下气调包装（MAP）处理精河枸杞鲜果的代谢物差异，分析比较对照（CK）与MAP枸杞鲜果在贮藏期间代谢物的组成。【方法】以新疆精河枸杞鲜果为试材，利用高效液相色谱串联质谱进行非靶向代谢组学分析，鉴定和比较不同包装枸杞鲜果的代谢物差异。【结果】2种包装枸杞鲜果中共检测出1 550种代谢物，包括脂类和类脂类、有机酸及其衍生物、有机杂环类和苯类等15类。通过多元分析，共筛选出387种差异代谢物，包含142种上调代谢物、245种下调代谢物，以有机酸类、脂类、苯类和杂环类为主。KEGG富集分析发现，2种包装枸杞鲜果的差异代谢物主要以氨基酸代谢和碳水化合物代谢通路为主。【结论】不同包装对精河枸杞鲜果采后代谢物的含量影响较大，可为枸杞鲜果的营养品质、生物多样性及包装方式的多样化发展提供理论参考。

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硒化油莎豆外泌体乳饮料体内降脂功效评价 赵得秀, 杨晓君, 敬磊, 杨冬梅, 梁钦兰, 陈莉 2025, 62(8): 2012-2021.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.019 摘要 ( )   PDF(3869KB) ( )   【目的】前期以硒化油莎豆外泌体、食叶草提取物为功能性成分，研究出一款乳饮料。为验证其降脂功效，特进行动物试验。【方法】通过饲喂高脂饲料建立高脂血症小鼠模型，以辛伐他汀作为阳性组，并设置乳饮料高、中、低剂量组，探究乳饮料对体重、脏器指数、血清及肝脏中相关生化指标、肝组织病理切片的影响。【结果】乳饮料可以抑制高脂模型小鼠体重的增加及肝脏指数的升高；使血清及肝脏中的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量降低，高密度脂蛋白胆固醇含量升高；血清的碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和γ-谷氨酰转肽酶活力变化；肝脏中丙二醛、脂质过氧化物含量降低；肝脏还原型谷胱甘肽含量及超氧化物歧化酶活力升高；肝组织空泡减少。【结论】乳饮料对高脂小鼠的脂代谢紊乱具有一定调节作用，其中剂量效果最佳，为乳饮料降脂功效提供了科学依据。

畜牧兽医

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传统培养法结合单分子实时测序揭示驼乳中嗜冷菌多样性差异 孙苗, 陈贺, 刘政宇, 赵艳坤, 郑楠, 马宪兰, 邵伟 2025, 62(8): 2022-2035.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.020 摘要 ( )   PDF(2789KB) ( )   【目的】对比分析新疆不同地区和不同季节驼乳中嗜冷菌的群落结构、多样性及其潜在基因功能差异，为今后驼乳及其制品的生产和食用提供安全保障。【方法】采集新疆乌鲁木齐市达坂城区、哈密市伊州区不同季节驼乳样品20份，通过传统培养法对驼乳中可培养嗜冷菌进行分离鉴定，基于传统培养获得的鉴定结果，利用单分子实时测序法（Single molecule real time sequencing，SMRT）深入分析嗜冷菌整体菌群结构及各种嗜冷菌在不同地区和不同季节驼乳中的相对丰度，进一步通过分类单元组间差异分析、α多样性以及β多样性揭示不同来源驼乳中嗜冷菌群落组成的差异。【结果】通过16S rDNA序列鉴定，共分离出214株嗜冷菌分离株，分为23个属和40个种，其中不动杆菌属（Acinetobacter）为分离频率最高的嗜冷菌属。SMRT测序结果显示，Epilithonimonas为相对丰度最高的嗜冷菌属。通过组间差异分析，嗜冷菌群落具有明显的季节性差异，其中10个嗜冷菌分类单元在不同地区分组丰度差异显著，25个嗜冷菌分类单元在不同季节分组丰度差异显著。非参数检验的功能预测揭示了嗜冷菌与代谢途径具有很强的相互依赖性（82.04%），驼乳中氨基酸、碳水化合物和维生素等代谢途径存在明显的地区和季节差异。【结论】新疆驼乳中嗜冷菌种类和组成结构丰富多样，因此需要针对不同地区和不同季节的养殖场采取不同的嗜冷菌防控措施。

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新疆褐牛不同解剖部位肌肉品质与营养特性差异分析 陈文中, 苏楠, 张雨夏, 王晓, 马桢, 叶治兵, 崔繁荣, 闫向民 2025, 62(8): 2036-2043.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.021 摘要 ( )   PDF(1624KB) ( )   【目的】分析新疆褐牛不同解剖部位肌肉品质及营养特性的差异，为新疆褐牛牛肉加工利用和品质改进提供参考。【方法】选取50头（2~3岁）健康状态良好的新疆褐牛半腱肌、冈上肌、背最长肌为研究对象，对这3个部位牛肉的营养成分（蛋白质含量、脂肪含量、水分含量）和肉品质指标（剪切力、失水率、蒸煮损失、pH值、质构参数（Texture Profile Analyzer，TPA）等）进行测定与分析。【结果】冈上肌剪切力、pH值与半腱肌、背最长肌之间存在极显著差异（P<0.01）；半腱肌硬度、弹性、黏附性、肉色（L*、a*、b*）与冈上肌、背最长肌之间存在极显著差异（P<0.01）；背最长肌的蛋白质、脂肪在3个解剖部位中含量最高，但与其他2个部位之间不存在显著性差异（P>0.05）。【结论】新疆褐牛不同解剖部位肌肉间在pH值、剪切力、弹性、硬度、咀嚼性存在显著性差异。经综合比较分析，新疆褐牛冈上肌肉质较嫩、营养品质较好，本文研究结果可为今后新疆褐牛不同解剖部位牛肉的加工利用和品质改进提供依据。

智慧农业·农业经济

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无人机红外热成像技术监测棉花冠层温度适应性研究：不同水氮状况下的分析 贾涛, 汤秋香, 崔建平, 张鹏忠, 王亮, 邵亚杰, 方万成, 鲍龙龙, 林涛 2025, 62(8): 2044-2054.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.022 摘要 ( )   PDF(2116KB) ( )   【目的】干旱是影响作物产量的重要因素，而水分和养分状况影响着干旱胁迫等级和发生频率，这些复杂的过程通过作物冠层表面温度（Canopy temperature，Tc）在宏观尺度上表现出来。为探索无人机（Unmanned aerial vehicle，UAV）红外热成像技术在密植棉花复杂冠层形成过程中监测Tc的适用性，通过UAV平台搭载红外热像传感器（Thermal infrared remote，TIR），研究不同水氮环境下棉花Tc变化规律。【方法】在新疆阿克苏棉区，设置了灌溉定额（3 150、4 050和4 950 m3/hm2）和施氮量（0、300、600 kg/hm2）处理，将辐射亮温转换为实际测量温度，分析主要水分调控措施对棉花Tc时空分布的影响、不同处理棉花Tc的差异及相同处理在不同生育时期Tc的变化。【结果】不同灌溉量和施氮量处理均可影响棉花Tc，在全部9个处理中Tc差值最高达6.2 ℃，最低为1.9 ℃，从3 150 m3/hm2灌量到4 050 m3/hm2灌量，Tc下降明显，从4 050 m3/hm2灌量到4 950 m3/hm2灌量，正常灌溉量条件下，花期施氮量为0 kg/hm2处理Tc较施氮量为300 kg/hm2处理高1.8 ℃，较施氮量为600 kg/hm2处理高2 ℃。花期到铃期时4 950 m3/hm2灌量处理条件下，施氮量为0 kg/hm2处理Tc较施氮量为300 kg/hm2处理高1.5 ℃，较施氮量为600 kg/hm2处理高1.7 ℃。正常灌溉量条件下，花期施氮量为0 kg/hm2处理Tc较施氮量为300 kg/hm2处理高1.8 ℃，较施氮量为600 kg/hm2处理高2 ℃。铃期时4 950 m3/hm2灌量处理条件下，施氮量为0 kg/hm2处理Tc较施氮量为300 kg/hm2处理高1.5 ℃，较施氮量为600 kg/hm2处理高1.7 ℃。【结论】Tc受灌溉量影响显著，增加灌溉量可以有效降低Tc，但是到达一定程度后继续增大灌溉量反而会导致Tc升高，施氮量可以轻微影响Tc，在一定范围内，施氮量越高，Tc越低。利用无人机监测不同水氮状况下的棉花Tc，可较好体现出处理间差异，此技术可作为评价棉花水肥营养的快速无损诊断技术，指导棉花精准灌溉施肥。

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新疆推广应用机采棉过程中原棉品质的变化 李培松, 陆永迪, 郭郁, 张启鹏, 刘韬奋, 王天合, 杨明凤, 向导, 田景山, 张旺锋 2025, 62(8): 2055-2062.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.023 摘要 ( )   PDF(11320KB) ( )   【目的】随着新疆机采棉面积的迅速扩大，原棉质量下降的问题也日益突出。本文分析了新疆机采棉原棉品质的整体状况及变化趋势，探讨了提升原棉品质的技术途径，研究结果为新疆棉花高质量发展提供理论和技术支撑。【方法】本研究基于历年新疆原棉品质公证检验数据，分析在机采棉推广应用过程中，新疆南、北疆原棉品质各等级变化趋势。【结果】随着机采棉的推广应用，其对高等品质（≥29.0 mm、≥29.0 cN/tex、马克隆值3.7~4.2）原棉比例影响较大，呈现先下降后上升趋势。当新疆生产建设兵团和新疆地方机采棉比例分别低于60%和20%时，机采技术尚未成熟，高等级原棉比例呈现下降趋势，降幅为25.7%~49.3%。当兵团机采棉面积比例超过60%、地方机采棉面积比例超过20%时，高等级品质原棉比例趋于稳定。在机采棉推广应用过程中，新疆北疆原棉纤维长度和断裂比强度较新疆南疆显著高0.1~1.0 mm和0.8~1.8 cN/tex。【结论】新疆在推广应用机采棉过程中，在一定程度上影响了原棉的品质等级，尤其是对高等级原棉的影响较大，当机采棉技术成熟后，新疆各等级原棉趋于稳定。

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农田水利对中国粮食市场的影响——基于局部均衡模型的实证 闫豪玮, 穆月英 2025, 62(8): 2063-2073.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.024 摘要 ( )   PDF(2099KB) ( )   【目的】粮食市场的稳定是国家经济社会发展的基础，在“双循环”背景下，中国粮食市场要立足国内粮食循环，而农田水利作为国内粮食产量的新增长点之一，是中国粮食市场双循环的关键，研究探讨了农田水利对中国粮食市场的影响。【方法】以耕地有效灌溉比例为评价指标，构建局部均衡模型分析农田水利对中国粮食市场的影响，运用ARIMA模型预测了我国粮食市场供给情况。【结果】农田水利增加了国内粮食产量，耕地有效灌溉比例每提高1%，国内粮食产量显著增加618.93×104 t，占国内粮食产量的1%；若我国耕地有效灌溉比例逐年提高1%，2030年国内粮食产量达到8.38×108 t，中国粮食市场实现自给自足；农田水利降低了国内粮价和进口粮价，耕地有效灌溉比例每提高1%，国内粮价降低2.18%，进口粮价降低3.37%。【结论】农田水利有助于促进中国粮食市场的稳定发展，加强农田水利的建设和维护、加大农田水利灌溉技术的研发和推广、科学利用国内国际资源是新背景下中国粮食市场稳定发展的关键。

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基于Web的新疆原棉纤维品质信息管理系统设计与实现 郭郁, 陆永迪, 李培松, 田景山, 张旺锋 2025, 62(8): 2074-2080.  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.025 摘要 ( )   PDF(5145KB) ( )   【目的】我国原棉实行公证检验制度，原棉质量检验结果作为重要的数据资源，如能充分开发、合理利用，可发挥大数据优势。应用计算机技术建立新疆原棉纤维品质信息管理系统，实现新疆棉花纤维质量及气象数据的科学存储、查询以及可视化分析，为棉花生产管理和品质提升提供科学依据。【方法】收集2012~2022年新疆轧花企业纤维品质公证检验数据和新疆棉区各气象站点气象数据资料，利用MySQL数据库管理系统科学存储数据，采用HTML、CSS与JavaScript网页前端编程技术、Node.js平台的Express框架和Echarts库可视化技术，搭建基于Web 的新疆原棉纤维品质信息管理系统。【结果】开发轻量级网页端新疆原棉纤维品质信息管理系统，实现了棉花纤维品质数据查询、下载及时空可视化分析功能，该系统同时具有棉花产地的生产状况、气象因素等。【结论】新疆原棉纤维品质信息管理系统的建立，有助于推进棉花品质数据的数字化与可视化进程，可为新疆棉花纤维品质数据利用及挖掘提供技术支持。