新疆马铃薯产业发展现状及对策分析

doi:10.6048/j.issn.1001-4330.2025.S1.013

新疆农业科学 ›› 2025, Vol. 62 ›› Issue (S1): 58-67.DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.S1.013

新疆马铃薯产业发展现状及对策分析

江应红(), 刘易(), 杨茹薇, 沈洪飞, 李江涛, 古丽米拉·热合木土拉, 孙慧, 邢斌德

新疆维吾尔自治区农业科学院乌鲁木齐综合试验站, 乌鲁木齐 830012

收稿日期:2025-06-20 出版日期:2025-10-10 发布日期:2025-10-29
通信作者: 刘易(1983-),男,河北保定人,研究员,研究方向水肥高效利用,(E-mail)414002880@qq.com
作者简介:江应红(1988-),女,湖北天门人,助理研究员,研究方向为作物高效栽培,(E-mail)593503532@qq.com
基金资助:
新疆维吾尔自治区重点研发计划(厅厅联动)“新疆马铃薯产业提质增效关键技术研究”(2022B02044);新疆维吾尔自治区农业科学院青年理论学习小组调研项目

The current situation, challenges and countermeasures of the potato Industry development in Xinjiang

JIANG Yinghong(), LIU Yi(), YANG Ruwei, SHEN Hongfei, LI Jiangtao, Gulimila Rehemutula, SUN Hui, XING Binde

Urumqi Comprehensive Experiment Station of Xinjiang Uygur Autonomous Region Academy of Agricultural Sciences, Urumqi 830012, China

Received:2025-06-20 Published:2025-10-10 Online:2025-10-29
Correspondence author: LIU Yi(1983 - ), male, from Baoding,Hebei, associate researcher,research direction: efficient utilization of water and fertilizer,(E-mail)414002880@qq.com
Supported by:
The Major Scientific R & D Program Project of Xinjiang Uygur Autonomous Region " Research on Key Technologies for Improving Quality in Xinjiang "(2022B02044);Research project of the youth theoretical study group of Xinjiang Uygur Autonomous Region Academy of Agricultural Sciences

摘要/Abstract

摘要：

【目的】 分析新疆马铃薯产业发展现状、存在问题并提出相应的对策,为产业健康持续发展提供决策依据。【方法】 采用文献综述法和实地调查法,收集联合国粮食与农业组织数据库和中国国家统计局数据,分别分析世界、中国、中国新疆马铃薯面积、产量、单产、主要分布区域、种质资源等,并重点调查与分析中国新疆马铃薯种植、加工、消费等产业发展现况,总结产业发展中存在的问题,并提出相应的对策。【结果】 2022年新疆马铃薯播种面积18.95×10³ hm²、产量16.52×10⁴ t,分别占全国的4.18%、9.24%,单产8.72 t/hm²,是全国平均水平3.94 t/hm²的2.21倍,新疆马铃薯主要分布在沿阿勒泰山、昆仑山及天山南北坡等冷凉山区,加工制品以淀粉、全粉为主,其次有部分薯条、薯片、马铃薯面条和饼干等产品;品种选育起步晚,人才及技术力量薄弱;脱毒种薯繁育量小,远不能满足生产需求;土传病害发生率高,制约产业可持续发展;品牌建设意识薄弱,产品附加值有待提升。【结论】 针对新疆区域发展特色需求,加强马铃薯品种改良创新;推进种薯繁育体系建设,提高脱毒种薯覆盖率;建立病虫害防控技术体系,推广病虫害监测预警系统;加强品牌建设,提高公众认知度;开发新质生产力,促进一二三产融合发展。

关键词: 马铃薯; 发展现状; 存在问题

Abstract:

【Objective】 To analyze the current situation, existing problems and propose corresponding countermeasures and suggestions for the development of the potato industry in Xinjiang, providing a basis for decision-making for the healthy and sustainable development of the industry. 【Methods】 By using the methods of literature review and field investigation, and with the data from the Food and Agriculture Organization of the United Nations and the National Bureau of Statistics of China, the area, output, yield per unit area, main distribution areas, germplasm resources, etc.of potatoes in the world, China and Xinjiang were analyzed respectively.The development situation of the potato industry in Xinjiang, including planting, processing and consumption, was investigated and analyzed in detail.The problems existing in the development of the industry were summarized and corresponding countermeasures and suggestions were put forward. 【Results】 In 2022, the sown area of potatoes in Xinjiang was 189.5 thousand hectares and the output was 165,200 tons, accounting for 4.18% and 9.24% of the national total respectively.The yield per unit area was 8.72 tons per hectare, which was 2.21 times the national average of 3.94 tons per hectare.The main distribution areas were the cold mountainous regions along the Altai Mountains, Kunlun Mountains and the north and south slopes of the Tianshan Mountains.The processed products were mainly starch and whole powder, followed by some potato chips, potato noodles and biscuits.The breeding of varieties started late, and the talent and technical strength are weak; The production of virus-free seed potatoes is small, far from meeting the production demand; The incidence of soil-borne diseases is high, which restricts the sustainable development of the industry; The awareness of brand building is weak, and the added value of products needs to be improved. 【Conclusion】 In response to these challenges, it is suggested to strengthen the improvement and innovation of potato varieties in line with the regional development characteristics; promote the construction of the seed potato breeding system and increase the coverage of virus-free seed potatoes; establish a pest and disease control technology system and promote the pest and disease monitoring and early warning system; strengthen brand building and improve public awareness; develop new productive forces and promote the integrated development of the primary, secondary and tertiary industries.

Key words: potato; development status; existing problems

中图分类号:

S-3
S532

江应红, 刘易, 杨茹薇, 沈洪飞, 李江涛, 古丽米拉·热合木土拉, 孙慧, 邢斌德. 新疆马铃薯产业发展现状及对策分析[J]. 新疆农业科学, 2025, 62(S1): 58-67.

JIANG Yinghong, LIU Yi, YANG Ruwei, SHEN Hongfei, LI Jiangtao, Gulimila Rehemutula, SUN Hui, XING Binde. The current situation, challenges and countermeasures of the potato Industry development in Xinjiang[J]. Xinjiang Agricultural Sciences, 2025, 62(S1): 58-67.

图/表 12

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序号 range	国家 Country	2023年播种面积 Sown area in 2023 (10⁴hm²)	占世界总面积的比例 The proportion of the world's total area(%)
1	中国	457.15	27.21
2	印度	233.20	13.88
3	乌克兰	121.02	7.20
4	俄罗斯	110.54	6.58
5	孟加拉国	45.55	2.71
6	美国	38.86	2.31
7	巴基斯坦	34.06	2.03
8	尼日利亚	32.28	1.92
9	秘鲁	31.43	1.87
10	德国	26.47	1.58

序号 range	国家 Country	2023年播种面积 Sown area in 2023 (10⁴hm²)	占世界总面积的比例 The proportion of the world's total area(%)
1	中国	457.15	27.21
2	印度	233.20	13.88
3	乌克兰	121.02	7.20
4	俄罗斯	110.54	6.58
5	孟加拉国	45.55	2.71
6	美国	38.86	2.31
7	巴基斯坦	34.06	2.03
8	尼日利亚	32.28	1.92
9	秘鲁	31.43	1.87
10	德国	26.47	1.58

序号 Range	省、自治区、直辖市 Provinces、 Autonomous Regions、 Municipalities Directly under the Central Government	播种面积 Sown area (10³hm²)	占全国的比重 The proportion of the whole country (%)
1	贵州省	742.89	16.38
2	四川省	734.13	16.19
3	甘肃省	576	12.7
4	云南省	518.9	11.44
5	重庆市	347.87	7.67
6	陕西省	282.8	6.24
7	湖北省	251.7	5.55
8	内蒙古自治区	224	4.94
9	河北省	155.2	3.42
10	山西省	153.65	3.39

序号 Range	省、自治区、直辖市 Provinces、 Autonomous Regions、 Municipalities Directly under the Central Government	播种面积 Sown area (10³hm²)	占全国的比重 The proportion of the whole country (%)
1	贵州省	742.89	16.38
2	四川省	734.13	16.19
3	甘肃省	576	12.7
4	云南省	518.9	11.44
5	重庆市	347.87	7.67
6	陕西省	282.8	6.24
7	湖北省	251.7	5.55
8	内蒙古自治区	224	4.94
9	河北省	155.2	3.42
10	山西省	153.65	3.39

序号 Range	省、自治区、直辖市 Provinces、Autonomous Regions、Municipalities Directly under the Central Government	登记品种数量 Quantity of registered varieties (个)	占比 Proportion (%)	代表品系 Representative strains
1	河北省	100	16.42	冀张薯系列、冀农薯系列、北方系列、德薯系列
2	甘肃省	60	9.85	陇薯系列、甘农薯系列、甘引系列、甘垦系列、定薯系列
3	内蒙古自治区	57	9.36	华颂系列、中加系列、蒙乌薯系列、蒙薯系列
4	黑龙江省	55	9.03	克新系列、龙薯系列、垦薯系列
5	云南省	54	8.87	滇薯系列、昭薯系列、云薯系列、丽薯系列、凤薯系列、会薯系列
6	北京市	36	5.91	中薯系列、中薯早系列
7	山东省	29	4.76	希森系列、滕育系列
8	湖北省	28	4.6	鄂马铃薯系列、华薯系列
9	四川省	28	4.6	川芋系列、川凉芋系列、达芋系列
10	山西省	25	4.11	同薯系列、晋薯系列、并薯系列

新疆马铃薯产业发展现状及对策分析

The current situation, challenges and countermeasures of the potato Industry development in Xinjiang

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