赭绿青霉 Sp1菌株木聚糖酶最佳产酶条件及部分酶学特性研究

Fermentation and Characteristics of A Xylanase Producing Strain Penicillium ochro-chloron Sp1

摘要: 目的从土壤中分离筛选获得了一株具有高产木聚糖酶能力的真菌Sp1.方法经过28S rDNA测序鉴定为赭绿青霉(Penicillium ochro-chloron ).通过对摇瓶发酵条件优化试验及酶特性研究.结果该菌株的最适产酶条件为:2;(W/V)粗制木聚糖+0.5;葡萄糖为碳源,0.44; KNO3+0.06;蛋白胨为氮源,发酵起始pH为5.0,150 mL三角瓶装液量为40 mL,转速为220 r/min,28 ℃下培养72 h木聚糖酶酶活可达387 U/mL.将菌株Sp1发酵所得粗酶液经过纯化后研究其酶学特性,酶最适反应pH为4.0,最适反应温度为55 ℃,在40 ℃,pH 2.2～6.0,酶活性稳定.终浓度为0.01 mol/L的Na+ 、K+ 和Zn2+ 对酶活有促进作用.结论所筛选的Sp1菌株具有较好的应用前景.