两种诱变方法对黄原胶粘度及产胶率的影响

两种诱变方法对黄原胶粘度及产胶率的影响

古丽·艾合买提;穆斯塔帕

新疆农科院微生物所,新疆乌鲁木齐,830000

收稿日期:2006-04-25 修回日期:2006-04-25 出版日期:2006-04-25 发布日期:2006-04-25

Effect of Two Mutation Breeding Methods on Viscosity and Yielding Rate of Xanthan Gum

Guli·Ahmat;Mustapa

Received:2006-04-25 Revised:2006-04-25 Published:2006-04-25 Online:2006-04-25

摘要/Abstract

摘要： 利用紫外线及化学两种方法对黄原胶菌株进行了诱变筛选,激活野油菜黄单胞菌的代谢产物酶的活性,提高黄原胶产率.结果表明,两种诱变方法对黄原胶粘度及产胶率的促进作用很明显,最好的一株诱变菌株比原始菌株产生的黄原胶粘度提高104.63;,产量提高20;,脱离乙酰基百分比最低为0.45;,比原始菌株低37倍.

古丽·艾合买提;穆斯塔帕. 两种诱变方法对黄原胶粘度及产胶率的影响[J]. .

Guli·Ahmat;Mustapa. Effect of Two Mutation Breeding Methods on Viscosity and Yielding Rate of Xanthan Gum[J]. .

两种诱变方法对黄原胶粘度及产胶率的影响

Effect of Two Mutation Breeding Methods on Viscosity and Yielding Rate of Xanthan Gum

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