HPLC法测定番茄红素胶束中番茄红素<i>Z/E</i>异构体含量

HPLC法测定番茄红素胶束中番茄红素Z/E异构体含量

马雪红, 刘婷, 李传天, 朱金芳

Determination of Z/E Isomer Content in Lycopene Micelle by HPLC

MA Xuehong, LIU Ting, LI Chuantian, ZHU Jinfang

新疆农业科学 . 2022, (9): 2209 -2216 . DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2022.09.015