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Xinjiang Agricultural Sciences

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Effect of Azoxystrobin Treatments on Postharvest Disease Resistance of Hami Melon Fruit

WANG Jing;LI Xue-wen;LIU yuan;LIAO Xin-fu;YANG jun;WU fang   

  • Received:2012-03-25 Revised:2012-03-25 Online:2012-03-25 Published:2012-03-25

嘧菌酯处理对哈密瓜采后抗病性的影响

王静;李学文;刘媛;廖新福;杨军;吴芳   

  1. 新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052;鄯善县瓜果蔬菜研究中心,新疆鄯善,838200





摘要： [目的]研究嘧菌酯(AZX)处理对哈密瓜采后病害的影响,为控制哈密瓜采后腐烂提供技术参考.[方法]以哈密瓜西州蜜26号为试验材料,经50、150、250、300 mg/L嘧菌酯(AZX)溶液浸泡3min,自然晾干后贮藏于常温条件下,研究嘧菌酯处理对哈密瓜采后抗病性的机理.[结果]250 mg/L嘧菌酯(AZX)处理能有效抑制哈密瓜采后腐烂率、呼吸强度、乙烯释放量上升,且明显提高了贮藏后期木质素含量、过氧化氢酶( CAT)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、β-1,3-葡聚糖酶(GHU)等抗病性酶活性,显著抑制了几丁质(GHT)酶活性降低.[结论]嘧菌酯(AZX)处理提高了哈密瓜采后抗病性,可能与激活果实体内的相关防御酶活性有关.