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Xinjiang Agricultural Sciences

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Analysis and Evaluation on of Fruit Quality of Main Pear Varieties in Xinjiang

Ayiguli Tiemuer;Yusufu Ausufu.Abulitifu;Patiman Abudureheman;LI Jiang   

  • Received:2014-03-25 Revised:2014-03-25 Online:2014-03-25 Published:2014-03-25

新疆主要栽培梨品种果实品质分析与评价

阿依古丽·铁木儿;玉素甫·阿不力提甫;帕提曼·阿布都热合曼;李疆   

  1. 新疆农业大学林学与园艺学院,乌鲁木齐,830052





摘要： [目的]应用相关性、“合理-满意度”和多维价值理论的合并规则的复合评价方法,通过对新疆地区主要栽培品种的调查分析、品种综合评价,以确定适宜新疆主栽品种,为新疆梨持续发展提供决策依据.[方法]测定5个梨品种的单果重、果形指数、果肉硬度、汁液含量、可溶性固形物含量、VC含量、可溶性糖含量、总酸度、糖酸比等9个主要果实品质因子.应用相关性、“合理-满意度”和多维价值理论的合并规则进行综合比较,得出各生理指标的相关性、各品种果实品质的合成“合理-满意度”.[结果]9个品质指标在品种间都存在相关性;部分品质指标间存在极显著或显著正(负)相关,部分指标间存在一定的相关性但不显著;合成“合理-满意度”0.493 ～0.955,新梨7号的合成“合理-满意度”数值最高,沙01、沙02、沙03的合成“合理-满意度”数值较高;香梨的合成“合理-满意度”数值最低.[结论]根据不同品种优异的性状和特点来开发产品,而不会仅仅因为品种的综合满意度低而使种质资源流失.