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新疆农业科学
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复合酶制备番茄胡萝卜混合果汁的工艺优化
蔡晨阳, 过利敏, 吴斌
Process optimization of tomato and carrot mixed juice prepared by compound enzyme
CAI Chenyang, GUO Limin, WU Bin
新疆农业科学 . 2025, (
4
): 944 -953 . DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2025.04.019