新疆桃果酒发酵工艺优化及其品质评价
范少丽, 程平, 张志刚, 李宏, 杨璐
Optimization of fermentation technology and quality evaluation of Xinjiang peach wine
FAN Shaoli, CHENG Ping, ZHANG Zhigang, LI Hong, YANG Lu
新疆农业科学 . 2024, (6): 1423 -1431 .  DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2024.06.015


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