豆渣杏鲍菇菌丝曲奇饼干的配方优化
袁华伟, 魏溢, 赵余, 陶涛, 周敏, 江佳骏, 李莉, 徐洲, 唐江, 娄恺
Formulation Optimization of Cookie With Okara Pleurotus eryngii Mycelium
YUAN Huawei, WEI Yi, ZHAO Yu, TAO Tao, ZHOU Min, JIANG Jiajun, LI Li, XU Zhou, TANG Jiang, LOU Kai
新疆农业科学
.
2022, (9): 2240
-2246
.
DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2022.09.019
