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新疆农业科学
2025年8月4日 星期一
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α-淀粉酶体外酶解三种不同加工处理玉米中淀粉消化性的比较研究
杨景焘;赵芳;刘振;杨开伦
α-amylase in Vitro Digestion Crushing, Vapor Pressure, Extrusion Processing of Corn Starch Digestibility of Research
YANG Jing-tao;ZHAO Fang;LIU Zhen;YANG Kai-lun
. 2016, (
4
): 744 -751 .