类开菲尔粒的发酵特性及强产酸乳酸菌的分离鉴定
张晓琳;王炜;张广敏;常玮;孔健
Characteristics of Kefir-like Grains and Isolation of Lactobacilli with High Yield of Acid
ZHANG Xiao-lin;WANG Wei;ZHANG Guang-min;CHANG Wei;KONG Jian
. 2009, (4): 856 -860 . 


ISSN 1001-4330 CN 65-1097/S
邮发代号:58-18
国外代号:BM3342
主管:新疆农业科学院
主办:新疆农业科学院 新疆农业大学 新疆农学会

出版单位:《新疆农业科学》编辑部
地址:乌鲁木齐市南昌路403号新疆农业科学院
邮编:830091
电话:0991-4502046
E-mail:xjnykx-h@xaas.ac.cn


版权所有 © 《新疆农业科学》编辑部
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发
总访问量: 今日访问: 在线人数:
网站
微信公众号
淘宝购买
微店购买