摘要： 新疆拥有4 800万hm2草场和127.75万头奶牛,具有发展奶业的悠久历史和得天独厚的自然条件.由于缺乏龙头企业带动,奶业发展滞后,表现为:奶牛生产水平低、乳制品加工量低、商品率低和经济效益低.主要对策:(1)培育龙头企业,加快奶业产业化进程;(2)充分利用现有的良种奶牛资源,做好扩繁工作;(3)推广先进的饲养技术和管理模式,提高牛奶产量和质量;(4)以市场为导向,以效益为目标,研制、开发具有新疆特色的新型乳制品,用新疆的奶源做全国的市场;(5)转变政府职能,充分发挥奶业协会的作用.