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高雁;李春;娄恺
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GAO Yan;LI Chun;LOU Kai
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摘要： 甜菜碱的制备方法有两种:一是从甜菜制糖废蜜中提取分离制备;二是采用化学方法人工合成.甜菜碱是一种季铵型生物碱,广泛存在于动物、植物和微生物体内,是一种高效甲基供体,能调节动物体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成.目前它在饲料添加剂、医药工业、农林业生产、食品添加剂、日化等领域都有十分广泛的应用.
高雁;李春;娄恺. 甜菜碱的制备及其应用研究进展[J]. .
GAO Yan;LI Chun;LOU Kai. The Preparation and Application of Betaine[J]. .
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