绿色加工技术在农产品深加工中的应用

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绿色加工技术在农产品深加工中的应用

张谦;过利敏;于明

新疆农科院粮作所,新疆乌鲁木齐,830000

收稿日期:2006-05-25 修回日期:2006-05-25 出版日期:2006-05-25 发布日期:2006-05-25

Application of Processing Technology of Green Food to Deep-processing of Agricultural Products

ZHANG Qian;GUO Li-min;YU Ming

Received:2006-05-25 Revised:2006-05-25 Published:2006-05-25 Online:2006-05-25

摘要/Abstract

摘要： 研究、开发和应用绿色加工技术是提高我国农产品附加值及国际竞争力的重要途径.阐述了十项绿色加工技术的原理、技术特点及在农产品深加工中的具体应用.

张谦;过利敏;于明. 绿色加工技术在农产品深加工中的应用[J]. .

ZHANG Qian;GUO Li-min;YU Ming. Application of Processing Technology of Green Food to Deep-processing of Agricultural Products[J]. .

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