庄红梅;王浩;贝丽克孜·阿西木;李翠梅;吾甫尔江·多力坤;向阳;韩宏伟
ZHUANG Hong-mei;WANG Hao;Beilikezi Aximu;LI Cui-mei;Wupuerjiang Duolikun;XIANG Yang;HAN Hong-wei
摘要: [目的]研究新疆芜菁的种质资源特性,为芜菁育种提供科学的理论依据.[方法]引进不同来源芜菁,以不同品种芜菁作为试验材料,对总酚、黄酮、可溶性糖、蛋白质、可溶性固形物、抗坏血酸、淀粉、可滴定酸含量进行测定与比较.[结果]相同芜菁品种在不同地点表现出营养品质不同,柯坪县的芜菁品质要优于疏勒县的芜菁品质.总酚含量与可溶性糖含量、可溶性固形物含量均呈显著正相关,黄酮含量与可溶性糖含量呈显著正相关,蛋白质含量与抗坏血酸含量呈显著正相关,可溶性固形物含量与淀粉含量呈极显著正相关.[结论]结合生物学性状与果实营养品质特性,筛选出符合新疆南疆种植的品种为,新星圆蔓菁,金秋芜菁,柯坪-绿-圆锥,天地禾芜菁,柯坪-绿-扁圆,柯坪-紫-圆锥,日本小芜菁,可以进行示范并大面积推广.