一株低温脂肪酶产生菌的筛选鉴定及酶学特性

一株低温脂肪酶产生菌的筛选鉴定及酶学特性

唐琦勇;张志东;朱静;宋素琴;谢玉清;顾美英;王玮

新疆农业科学院微生物应用研究所,乌鲁木齐,830091

收稿日期:2013-01-25 修回日期:2013-01-25 出版日期:2013-01-25 发布日期:2013-01-25

Study on Isolation and Identification of a Cold-adapted Lipase-producing Strain and Its Enzyme Characterization

TANG Qi-yong;ZHANG Zhi-dong;ZHU Jing;SONG Su-qin;XIE Yu-qing;GU Mei-ying;WANG Wei

Received:2013-01-25 Revised:2013-01-25 Online:2013-01-25 Published:2013-01-25

摘要/Abstract

摘要： [目的]分离获得低温脂肪酶产生菌和研究其酶学特性.[方法]对采自阿勒泰等地区的75份土样中脂肪酶产生菌进行富集和筛选,目的菌株经16S rRNA基因序列比对鉴定后,对其产生的脂肪酶进行酶学特性分析.[结果]菌株N6-12归属于假单胞属菌,可能为新种；其产生的脂肪酶的最适催化温度为30℃；酶催化的最适pH为6.5；金属离子Cu2、Fe3+等对酶有较大的抑制作用,而Na+对酶有激活作用.[结论]菌株N6-12产生的脂肪酶属于低温脂肪酶.

唐琦勇;张志东;朱静;宋素琴;谢玉清;顾美英;王玮. 一株低温脂肪酶产生菌的筛选鉴定及酶学特性[J]. .

TANG Qi-yong;ZHANG Zhi-dong;ZHU Jing;SONG Su-qin;XIE Yu-qing;GU Mei-ying;WANG Wei. Study on Isolation and Identification of a Cold-adapted Lipase-producing Strain and Its Enzyme Characterization[J]. .