摘要： [目的]研究不同保温材料覆盖越冬对葡萄根系抗寒生理指标的影响.[方法]以5年生全球红葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,采用不同材料制作的保温被覆盖葡萄越冬,测定越冬过程中根系组织含水量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量及细胞膜透性等抗寒生理指标的变化.[结果](1)各种材料覆盖葡萄越冬温度的影响较大,与对照相比,覆盖物下0～60 cm深度土壤温度提高0.34～2.32℃；(2)保温材料覆盖越冬前后,各种生理指标变化较大；(3)玻璃棉覆盖越冬后,根系中组织含水率、可溶性糖、可溶性蛋白含量较高,脯氨酸和电导率较低.[结论]不同材料覆盖对葡萄根系抗寒生理指标影响较大,但并不能改变葡萄根系的耐寒性.
