便携式糖度无损检测仪在甜瓜糖度检测中的应用

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便携式糖度无损检测仪在甜瓜糖度检测中的应用

张立虎;李冠;张自强;王贤磊;宁雪飞;闫伟丽

新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐,830046

收稿日期:2014-12-25 修回日期:2014-12-25 出版日期:2014-12-25 发布日期:2014-12-25

Application of Nondestructive Portable Sugar Content Taster in Inspection of Sugar Content in Melons

ZHANG Li-hu;LI Guan;ZHANG Zi-qiang;WANG Xian-lei;Ning Xue-fei;YAN Wei-li

Received:2014-12-25 Revised:2014-12-25 Online:2014-12-25 Published:2014-12-25

摘要/Abstract

摘要： [目的]以新疆厚皮甜瓜为材料,研究AMAMIR TD-2010C便携式水果糖度无损检测仪在田间检测糖度与实际糖度的相关性,分析影响检测结果的因素.[方法]在田间选取10个甜瓜,校正无损测糖仪;用校正后的仪器检测甜瓜糖度,将测得的数据与手持折光糖度仪测得数据比较,运用SPSS18.0软件进行线性相关分析;对不同果皮颜色与环境光照强度下无损测糖仪检测的结果进行差异分析.[结果](1)以得到的拟合曲线Y=0.545 9X+2.802 1、斜率0.5459、截距2.8021来校正仪器.(2)无损测糖仪与手持折光仪相关系数(R)为0.629,两者有相关性.(3)环境光照强度与甜瓜果皮颜色均对无损测糖仪检测结果有影响,与环境光照强度呈正相关,果皮深色区域较浅色的检测值更高.[结论]该无损糖度检测仪检测容易受到品种与环境因素影响,在使用中必须控制这些因素.

张立虎;李冠;张自强;王贤磊;宁雪飞;闫伟丽. 便携式糖度无损检测仪在甜瓜糖度检测中的应用[J]. .

ZHANG Li-hu;LI Guan;ZHANG Zi-qiang;WANG Xian-lei;Ning Xue-fei;YAN Wei-li. Application of Nondestructive Portable Sugar Content Taster in Inspection of Sugar Content in Melons[J]. .